서울시 중구 프레스센터에서 개최된 '2023 대한민국 명가명품대상'에서 제주흑우(대표 송동환)가 한우 부문 수상을 차지하였다고 밝혔다. 대한민국 명가명품대상은 한국소비자협회 주최로, 소비자에게 가치와 만족을 제공하는 우수한 제품과 기업, 지역 브랜드를 선정한다. 이번 수상으로 제주흑우는 그 동안의 노력과 열정이 인정받았다. 제주흑우는 한우 품종 중 하나로서 고려와 조선 시대에 삼명일(임금 생일, 정월 초하루, 동지)의 정규 진상 품목으로 알려져 있었다. 그러나 일제강점기에 일본으로 강제 이송되어 많은 어려움을 겪었다. 1980년에는 육량 위주의 소 산업 정책으로 인해 목장 수량이 줄어들어 도태 위기에 처하게 되었다. 그러나 2004년 국제식량농업기구(FAO)로부터 한우 품종의 계보로서 공식 등록되어 오늘날까지 유지되고 있으며, 2013년에는 천연기념물 제546호로 지정되었다. 또한 2010년 국립축산과학원의 연구 결과에 따르면 제주흑우는 일본 와규보다 불포화지방산, 글루타민, 올레인산 함량이 높아 맛과 우수성을 과학적으로 입증하였다. 송동환 대표는 자신이 세대를 건네받아 운영해온 제주 흑우 목장에서 번식 프로그램을 성공적으로 진행하여 좋은 결
서울 강동구에 위치한 종합식품외식기업 놀부가 7일 놀부항아리갈비 직영 2호점을 오픈했다. 놀부항아리갈비는 기존의 갈비 브랜드 콘셉트를 변경해 ‘놀부항아리에서 제대로 무한 제공하는 돼지구이와 샐러드바’를 구성한 브랜드다. 무한 제공 돼지구이와 샐러드바를 특징으로 하여 약 4개월 전에 리뉴얼 론칭한 이후 인기를 얻고 있다. 직영 2호점에서는 기존 브랜드 콘셉트를 기본으로 제공하며, 농협에서 납품받은 품질 높은 한우까지 추가 주문이 가능하다. 한우는 차돌박이와 등심 등 고객 선호도 높은 부위를 고른 후 150g 기준 1만7000원과 2만1000원에 판매될 예정이다. 서울 강동구 명일동 지역에 위치한 놀부 항아리갈비 명일 직영 2호점은, 대로변 2층 건물에 자리 잡고 있으며, 인근 주거 인구뿐만 아니라 대형 마트로 인한 유동 인구가 많아 관심을 끌 것으로 예상된다. 놀부는 육류 전문 브랜드로 거듭나기 위해 브랜드 리뉴얼을 진행했고, 이번에 직영 2호점 오픈을 포함하여 수도권에 더 많은 직영점 출점, 장기적으로는 전국적으로 가맹점 확산을 추진할 계획이다. 마케팅팀장 유민지는 “놀부항아리갈비를 통해 고객들은 단순히 고기를 무한 리필하는
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